La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, en inglés) ha informado un aumento al alarmante número de 90 casos de infección por E. coli relacionados con el consumo en restaurantes McDonald’s. El origen del brote se ha atribuido a las cebollas frescas cortadas en rodajas utilizadas en hamburguesas Quarter Pounder y otros platos del menú.
Desde el 27 de septiembre de 2024 hasta el 16 de octubre de 2024, se han identificado casos en 13 estados. La crisis sanitaria ha llevado a 27 hospitalizaciones, y lamentablemente, ya se ha registrado un deceso a causa de este brote.
En el contexto clínico, dos personas han desarrollado síndrome urémico hemolítico, una afección preocupante que puede conllevar a insuficiencia renal. Esta situación ha encendido las alarmas de las autoridades de salud pública, quienes recalcan la gravedad del asunto.
El comunicado de la FDA subraya la importancia de identificar rápidamente las fuentes de este tipo de brotes para prevenir su propagación y proteger la salud pública. La corporación McDonald’s, por su parte, está colaborando con las autoridades para mitigar esta emergencia sanitaria y asegurar la seguridad de sus clientes.
Este incidente destaca la necesidad de mantener estrictos controles de calidad en la cadena de suministro de alimentos y la vigilancia continua en la manipulación de productos frescos. La situación sigue en desarrollo y se espera que las autoridades pertinentes brinden actualizaciones conforme avance la investigación.
