El 28 de noviembre se celebra el Día de la Tostada Francesa (French Toast), una preparación que la marca Secretos de la Abuela propone como alternativa para aprovechar el pan que ha quedado del día anterior y transformarlo en un plato de sabor actual. Originalmente conocida como Pain Perdu (“Pan Perdido”), esta receta surgió como una forma sencilla de reutilizar el pan duro y convertirlo en una preparación dulce.
Secretos de la Abuela invita a disfrutar las tostadas francesas acompañadas de dos de sus productos: la Mermelada de Fresa y la Chocodelicia, una crema de chocolate con trocitos de naranja. Según la marca, la simpleza en la cocina permite ofrecer a hijos y familia una merienda diferente, rápida y especial sin necesidad de ingredientes complejos ni largas preparaciones.
La propuesta de la marca se basa en combinar el calor de la tostada recién hecha con la frescura de sus productos. Para la receta, se sugiere utilizar pan brioche o pan de sándwich en dos rebanadas gruesas, leche, huevo, vainilla y canela para la mezcla de remojo, además de la Mermelada de Fresa y la Chocodelicia.
La preparación se realiza en varios pasos. Primero, se remoja cada rebanada de pan en la mezcla de leche, huevo, vainilla y canela, procurando que absorba el líquido sin deshacerse. Luego, se cocina el pan en una sartén con un poco de mantequilla hasta que quede dorado y crujiente por ambos lados. A continuación, se unta generosamente una de las tostadas con Mermelada de Fresa y se cubre con la otra rebanada para formar un sándwich relleno. Finalmente, se decora la superficie con Chocodelicia y se sirve tibio.
De acuerdo con la descripción de la marca, la Mermelada de Fresa aporta dulzura frutal con un toque artesanal, mientras que la Chocodelicia añade intensidad y cremosidad. La combinación de ambos productos está orientada a mantener en la mesa el carácter familiar y la vocación gourmet asociada a este clásico de la cocina dulce.
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