En el marco del Día de la Avena, celebrado el 28 de octubre, se destaca la versatilidad de este cereal como un ingrediente esencial en la dieta diaria, gracias a sus múltiples beneficios nutricionales. La avena es reconocida como una excelente fuente de fibra soluble, proteínas, vitaminas del complejo B y minerales, contribuyendo así a la reducción del colesterol y proporcionando energía sostenida.
Una manera creativa y deliciosa de honrar a la avena es mediante la preparación de barritas energéticas caseras con mermelada. En un mundo donde las opciones de meriendas nutritivas y portátiles son altamente valoradas, estas barritas ofrecen una solución práctica y sabrosa para combatir el desánimo y satisfacer antojos repentinos.
La Chef pastelera Alejandra Díaz, en colaboración con Secretos de la Abuela, comparte su receta de barritas energéticas, que incluye avena como ingrediente principal, potenciando su sabor con una variedad de mermeladas como las de guayaba, fresa y piña. Estas mermeladas añaden un toque especial a las barritas, ofreciendo una experiencia de sabor tropical y tradicional al mismo tiempo.
La preparación de estas barritas es sencilla y requiere ingredientes básicos como avena, mantequilla de maní, miel, aceite de coco y una selección de frutos secos o semillas. El proceso de elaboración consiste en formar una base con la mezcla de estos ingredientes, hornear, cubrir con la mermelada preferida, añadir una capa superior y hornear nuevamente.
Esta receta no solo celebra el Día de la Avena, sino que también promueve el consumo de snacks saludables, demostrando que lo delicioso y lo nutritivo pueden ir de la mano. Las barritas resultantes no solo son un refrigerio ideal para cualquier momento del día, sino también una manera perfecta de disfrutar de la avena en todo su esplendor.
Especial
