Transformar el hogar en un rincón mediterráneo se plantea como una alternativa para celebrar el Día de San Valentín sin recurrir a reservaciones ni a largas horas de preparación en la cocina. Un menú basado en ingredientes de calidad permite concentrar el tiempo en la compañía y no solo en la elaboración de platos especiales.
En este contexto, la marca venezolana Frescarini™, especializada en la Cucina d’Italia, propone opciones que combinan tradición y practicidad, con perfiles de sabor enfocados en una experiencia gourmet sencilla de ejecutar. La propuesta se orienta a recrear una atmósfera de trattoria mediante tres entradas o tapas pensadas para una velada íntima.
La primera sugerencia son los Raviolitos Cuatro Quesos al Parmesano. Para su preparación se requiere un empaque de Raviolitos Cuatro Quesos Frescarini™, 50 gramos de mantequilla y queso parmesano rallado. La pasta se cocina en agua hirviendo con sal hasta que flote. En paralelo, se derrite la mantequilla en una sartén hasta que burbujee levemente. Luego se incorporan los raviolitos, se espolvorea el queso parmesano y se saltea durante un minuto para obtener una gratinada ligera y dorada.
La segunda entrada es un Carpaccio de Tomate al Aceite de Oliva Virgen Extra. Este plato se elabora con Aceite de Oliva Virgen Extra Frescarini™, dos tomates maduros cortados en rodajas extrafinas, sal y orégano seco al gusto. Las láminas de tomate se disponen extendidas en un plato llano, evitando encimarlas. Cada rodaja se baña con un hilo generoso de aceite de oliva virgen extra y se finaliza con una pizca de sal y orégano, con el objetivo de resaltar el aroma frutal del aceite.
Como tercera opción se presenta una Base Aterciopelada de Passata. La receta utiliza 495 gramos de Passata Frescarini™, hojas de albahaca fresca y un toque de pimienta blanca. La passata se vierte en una olla pequeña a fuego medio y se cocina durante cinco minutos para concentrar los sabores naturales del tomate. El resultado se sirve como sopa crema o base de entrada, decorada con la albahaca y la pimienta blanca.
La propuesta se enmarca en la idea de que disfrutar de una cena de gala en casa es posible cuando los productos respetan la tradición en cada detalle y están listos para usar. Según la marca, aliados de este tipo facilitan la preparación de un banquete sin complicaciones y permiten organizar una comida en casa que priorice la simplicidad y la calidad de los ingredientes, con el objetivo de favorecer un encuentro memorable en una fecha dedicada al amor.
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