Introducción:
Esta tortilla de bacalao y puerro es una receta deliciosa y jugosa, ideal para un almuerzo rápido o una cena ligera. ¡Perfecta para quienes aman el pescado!
Ingredientes:
- 300 g de bacalao desalado y desmigado
- 2 puerros, cortados en rodajas finas
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Vierte la mezcla en una sartén y cocina a fuego medio hasta que la tortilla cuaje. Dale la vuelta y cocina por el otro lado.
Sofríe los puerros en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos. Añade el bacalao y cocina durante 5 minutos.
Bate los huevos, sazona con sal y pimienta, y mézclalos con el sofrito.
