El pan de avena se presenta como una opción saludable y versátil que puede integrarse fácilmente en la dieta diaria. Este alimento no solo es una excelente alternativa para quienes buscan mejorar su alimentación, sino que también destaca por su alto contenido de **fibra**, lo que contribuye a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mejorar la salud digestiva.
Este pan ofrece un **sabor neutro** y una gran versatilidad, permitiendo su combinación con una variedad de ingredientes para crear distintas y deliciosas experiencias culinarias. Su preparación es sencilla, y Juliana Cisneros, cocinera aliada de Natulac, comparte su receta de pan de avena sin lácteos ni gluten, ideal para quienes tienen intolerancia a la lactosa.
Uno de los ingredientes esenciales de esta versión es la **Bebida de Almendras Natulac**, un producto de Industrias Maros, C. A. Esta bebida es 100% vegetal, sin azúcar añadida, y su esterilización UHT garantiza calidad y seguridad alimentaria.
Pan de avena sin lactosa
Ingredientes:
- 2 huevos
- 54g de harina de avena
- 4 cucharadas de Bebida de Almendras Natulac
- 1 pizca de sal
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de semillas de ajonjolí
- 1 cucharadita de semillas de chía
Procedimiento:
- En un bol, mezclar dos huevos, dos cucharadas de la Bebida de Almendras Natulac, polvo de hornear y sal.
- Incorporar la avena, semillas de chía y ajonjolí. Continuar revolviendo.
- Engrasar un molde, colocarle un poco de harina de avena y verter la mezcla.
- Llevar al horno durante 20 minutos hasta obtener un pan delgado y crujiente.
La cocinera recomienda disfrutar de este pan preparando un sándwich con queso de almendras. Así, el pan de avena no solo se convierte en una opción nutricionalmente ventajosa, sino también en una delicia para el paladar.
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